Vlees. Het woord alleen al roept bij veel mensen vanalles op. En dat kan heel divers zijn: lekker!, dierenleed, ongezond, of juist: gezond, eiwitten, milieubelasting, slecht, vegetarisch, bio-industrie, plofkip, is het nog verantwoord vlees te eten?, vlees hoort erbij, … De feestdagen staan weer voor de deur, wat staat er dit jaar op het kerstmenu? […]
Ja, ik heb iets met tomaten. Vind ze niet alleen heerlijk, maar op een of andere wijze ben ik erg geboeid door deze plant. Ik gebruik deze mooie rode zomervrucht dan ook graag om het verschil duidelijk te maken tussen tomaten en uhh…. Tomaten! Zie je de tomatenplant weer voor je? Het zaadje dat kiemt. […]
Voeding is ‘in’. Geen rare uitspraak misschien, gezien de vele aandacht rond voeding en de veelheid aan visies over eten. Terwijl laatst een vriend zei: ‘ik houd me er niet zo mee bezig’. Ik krapte me achter mijn oor. Volgens mij kan dat laatste niet. Iedereen heeft namelijk een relatie met voeding. Eten is een […]